fish meat 意味
例文
- take out the internal organs and wash the fish meat .
内臓を取り出し、身の部分を洗う。 - in japan fish meat is often used to make denbu .
日本の田麩は魚肉を使うことが多い。 - this process matures the fish meat .
これにより肉が熟成される。 - " engawa " is a part of fish meat and one of the toppings of sashimi or sushi .
えんがわ(縁側、エンガワ)とは、魚の部位の通称で、刺身や寿司のネタのひとつ。 - sushi was originally one of methods to preserve protein (mainly of fish meat , game meet and so on ).
本来はタンパク質(主に魚肉や獣肉など)の保存方法の一つである。 - the dishes which were cooked similarly by using a fish meat were called ' namasu (鱠 , 魚膾 ).'
魚肉を用いて同様の調理をしたものは「鱠」、また「魚膾」ともいった。 - toro ' is fish meat cut from a specific part of tuna , and is used as an ingredient for sushi , etc .
トロは、寿司のネタ等として使われるマグロの特定の部位の呼称。 - when pickling fish meat , sprinkle a dash of salt , dry it beforehand , and soak it in sake lees added with salt .
魚肉は塩をさっとふって乾し、粕に塩を加えて漬ける。 - in rare cases , rou sing made from fish meat is available but that made from pork and beef is more common .
まれに魚肉の肉鬆も存在するが、豚肉と牛肉から作った肉鬆がより普及している。 - similarly , another popular notion that ' all ball-shaped fish meat is tsumire ' (minced fish ) is wrong as well .
同様に、「魚類ならつみれ」というのも誤りである。